2019年8月号日刊工業新聞社刊「工場管理」に掲載させていただきました
雑誌名：「工場管理」
発行所：日刊工業新聞社
発行月・ページ：2019年8月号P.42-47
特集：問題の本質を見極める食品工場の人手不対策新アプローチ
タイトル：解説５「モチベーションの維持向上により社員の高定着率を確保」
～佃煮製造 平松食品の取組み
内容：食品製造業の社員の定着率は製造業全体の中で最も低く、そのことが食品製造業の低生産性、及び人材不足の要因となっている。その中にあって、社員の定着率の高い食品企業の事例を分析することにより、社員の定着率を高めるための方策を検討した。