MESSAGE ごあいさつ 私は、38年間食品製造の品質管理及び製品開発に携わってきました。 この経験を活かし、「食品安全」及び「食品工場の生産性向上」を確保するべく、食品製造業の方々は元より、レストランやスーパー等の「フードチェーン」に従事される方々に対して、可能な限りの支援をさせて頂きたく、当事務所を立ち上げました。 経歴 1979年帯広畜産大学 畜産学部 農産化学科 卒業 1981年帯広畜産大学大学院 畜産学研究科 農産化学専攻 修士課程 修了 1981年ハウス食品株式会社 入社 奈良工場、福岡工場にて品質管理業務、研究所にて製品開発業務を担当 ハウスフーズアメリカ株式会社に出向（R&Dマネージャー） 関連企業（粉体・顆粒食品の充填・包装の受託業務）に出向（品質管理部長） 2019年ハウス食品株式会社 定年退職 2019年MANO技術士事務所設立 専門分野 品質管理小集団活動、統計的品質管理、ISO9001 食品安全ISO22000、HACCP、PCQI 食品製造調味食品、粉末・顆粒食品、スナック食品、豆腐、納豆 食品工場生産性向上QC手法、5S、IE分析 保有資格 技術士（経営工学部門）文部科学省登録 第79452号 QMS（ISO9001）審査員JRCA登録 No.A22985 FSMS（ISO22000）審査員補IRCA登録 No.6085849 JFS-A/B監査員JFSM承認 JFS-A/B規格(ｾｸﾀｰ:E/L)監査員研修ｺｰｽ修了No.12A 0306 HACCP責任者ロイドレジスタージャパン株式会社 No.FDI-2018-08-147 HACCP普及指導員公益社団法人 日本食品衛生協会 登録第2019-042号 PCQI・予防コントロール有資格者FDA登録 No.566d2b66 公害防止管理者（大気1種）通商産業省（経済産業省）登録 第36059号 殺菌管理主任技術者社団法人 日本缶詰協会 登録No.P-831 実績 実績のある規格・適合証明等の種類FSSC22000、ISO22000 、ISO9001、JFS-B、地域HACCP、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、等 実績のある食品関連業種加工食品製造業（カレールウ、調味料、スパイス、即席麺、スナック菓子等）、清涼飲料水製造業、豆腐製造業、納豆製造業、こんにゃく製造業、食品の小分け業、そうざい製造業、菓子製造業、漬物製造業、みそ・しょうゆ製造業、製茶業、食肉販売業、液卵製造業、野菜の仲卸業、酒類製造業、密封包装食品製造業、添加物製造業、砂糖製造業、乾麺製造業、冷凍食品製造業、製粉業、乳製品製造業 所属団体 公益社団法人 日本技術士会 会員 公益社団法人 日本技術士会登録 技術士包装物流会 副会長 兼 関西支部支部長 公益社団法人 日本技術士会登録 食品技術士センター 会員 公益社団法人 日本技術士会 近畿本部登録 経営工学部会 会員 公益社団法人 日本技術士会 近畿本部登録 関西食品技術士センター 会員 一般社団法人 日本生産管理学会 会員 日本穀物科学研究会 会員
